Sector alimentario, Hostelería y Trazabilidad
TRAZABILIDAD es un concepto “transversal” a distintos sectores de actividad por más que tradicionalmente se aplica a la industria. Se
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Ecología
Ecología: PDA (Pérdida y Despilfarro Alimentario), ODS (Objetivos Desarrollo Sostenible), Trazailidad, Economía Circular…
¿Economía Circular?
Cada día más estamos oyendo hablar de Economía Circular, Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), Pérdida y Desperdicio o despilfarro Alimentario
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La mayoría de los consumidores españoles pide un delivery sostenible
El confinamiento ha disparado la comida a domicilio, pero también la conciencia de reciclar y hacerlo de la mejor manera. Muchos
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V Premios GastroActitud Compromiso con la Tierra
El próximo 28 de septiembre, con unos meses de retraso debido a la situación originada por la COVID19, entregaremos los
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Los cocineros dan el “sí, quiero” a la sostenibilidad
Mónica Ramírez – 17/06/2020 – 7 CANÍBALES De tanto uso en los últimos años la “sostenibilidad” va camino de convertirse
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Grandes chefs se unen para combatir el desperdicio alimentario
Diez grandes chefs españoles se unen al movimiento Too Good To Go con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en
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El reto de un delivery libre de plástico
Parece que fue hace un siglo, pero allá por el lejano mes de febrero daba la sensación de que el
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Cómo reducir y rentabilizar el desperdicio alimentario de tu negocio
5 Junio – Día Mundial del Medioambiente Cuidar el medioambiente es una tarea de todos y la hostelería puede contribuir de
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¿Cuánto contamina internet?
Autor : CRISTINA CRESPO GARAY Subir tu foto del día a Instagram, almacenar archivos en la nube o tener tu
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IMPACT HUB y el Despilfarro alimentario
Me gustaría preguntarte algo ¿Cuánto son 123.000 toneladas de comida? Sin duda, mucha. Tanta que es difícil visualizarla: ¿5 piscinas
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